大麦仁
烹饪食用方式
去壳、光滑,在水中煮25分钟(仁:水= 1:2.5)
GI(血糖生成指数)
22
GL(血糖负荷)
9
标准份量
150克
碳水化合物含量
28.00%
国家
瑞典
厂家
数据来源
Granfeldt Y, Liljeberg H, Drews A, Newman R, Björk I. Glucose and insulin responses to barley products: influence of food structure and amylose-amylopectin ratio. Am J Clin Nutr 1994; 59(5): 1075-82.
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