大麦仁

• 烹饪食用方式

  去壳、光滑，在水中煮25分钟(仁:水= 1:2.5)

• GI（血糖生成指数）

  22

• GL（血糖负荷）

  9

• 标准份量

  150克

• 碳水化合物含量

  28.00%

• 国家

  瑞典

• 厂家

• 数据来源

  Granfeldt Y, Liljeberg H, Drews A, Newman R, Björk I. Glucose and insulin responses to barley products: influence of food structure and amylose-amylopectin ratio. Am J Clin Nutr 1994; 59(5): 1075-82.

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