山药

• 烹饪食用方式

• GI（血糖生成指数）

  51

• GL（血糖负荷）

  18

• 标准份量

  150克

• 碳水化合物含量

  24.00%

• 国家

  加拿大

• 厂家

• 数据来源

  Jenkins DJA, Wolever TMS, Taylor RH, Barker H, Fielden H, Baldwin JM, Bowling AC, Newman HC, Jenkins AL, Goff DV. Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6.

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